1 、 Definición e fonte de Guoba
Guoba normalmente refírese a unha capa de grans de arroz queimados e crocantes de arroz ou a pel formada polo fondo do arroz ou o congee no proceso de cociña, especialmente cando cae arroz ou cociña, debido á calor e aos utensilios de cociña. Tamén pode ser un lanche elaborado con arroz, millo e outras materias primas a través de procesos específicos como fritura ou cocción.
2 、 nutrientes de Guoba
Guoba é rico en hidratos de carbono, graxas, proteínas, así como diversas vitaminas e minerais como o grupo de vitamina B, o calcio, o ferro, etc. Estes ingredientes xogan papeis importantes no mantemento de funcións fisiolóxicas normais, proporcionando enerxía e promover a dixestión no corpo humano .
3 、 O método de facer guoba
Cociña doméstica: cando se arrasan o arroz ou a cociña, o arroz ou o fondo de congé formarán unha capa de fondo de pota marrón queimada debido á calor excesiva ou demasiado tempo. Aínda que este tipo de bolo de arroz crujiente ten un sabor perfumado, pode conter moito aceite e sal, polo que debería consumirse con moderación.
Produción industrial: as bolas de arroz producidas industriais normalmente realízanse con procesos específicos, como esmagamento, axitación, conformación, fritura ou asar materias primas como o arroz e o millo. Este tipo de bolo de arroz crujiente ten unha textura máis crocante e pódese aromatizar con condimentos e especias diferentes segundo os requirimentos de gusto do consumidor.
4 、 O sabor e o sabor de Guoba
Guoba é coñecido polo seu sabor crocante e delicioso e un sabor único. Tanto se se trata de boliñas de arroz caseiras ou producidas industrialmente, todos teñen un forte aroma de arroz e coque, deixando un regusto interminable.
5 、 A eficacia comestible e a poboación adecuada de Guoba
Guoba ten os efectos de dinamizar o bazo, estimular o apetito e axudar á dixestión. O consumo moderado de Guoba pode promover a secreción de zume gástrico, aumentar o apetito e axudar á dixestión. Non obstante, debido ao alto contido de petróleo e sal en bolos de arroz, deberían consumirse con moderación, especialmente para obesas, hipertensas e outras poboacións, e a súa inxestión debe controlarse.
6 、 Almacenamento e vida útil de Guoba
Guoba debe almacenarse nun lugar seco, frío e ventilado, evitando a luz solar directa e a humidade. En xeral, as bolas de arroz producidas industrialmente pódense almacenar durante varios meses en envases selados, pero as bolas de arroz caseiras teñen unha vida útil máis curta debido á ausencia de conservantes e deben consumirse canto antes.