Viño de arroz glutinoso de sabor múltiple orixinal orixinal

Introdución do viño de arroz

1. Nome : viño de arroz (mǐ jiǔ en chinés).

2. Ingredientes : O ingrediente principal do viño de arroz é o arroz pegajoso, tamén coñecido como arroz glutinoso nalgunhas rexións. Algunhas receitas tradicionais tamén usan arroz glutinoso marrón de alta calidade.

3. Proceso de produción :

   • Lave e empapar o arroz glutinoso, despois vapore ata que estea cocido.
   • Mestura o arroz glutinoso ao vapor cunha levadura microbiana especial para a fermentación.
   • Durante a fermentación, os azucres no arroz glutinoso convértense en alcol e dióxido de carbono pola levadura, formando viño de arroz.

4. Características :

   • O viño de arroz ten un sabor perfumado, doce e suave.
   • Contén un baixo contido en alcol, tornándoo adecuado para o consumo diario.
   • O viño de arroz tamén contén diversos nutrientes como aminoácidos e vitaminas, que teñen certos beneficios para a saúde para o corpo humano.

5. Tipos : o viño de arroz pódese clasificar en varios tipos baseados en métodos de cervexa e ingredientes. Por exemplo, a nacionalidade de Hainan Miao, o viño de arroz de pota pequena, o arroz glutinoso fermentado de Dazhu (un lanche tradicional famoso en Sichuan) e o arroz glutinoso fermentado con lingo (un lanche tradicional en Shaanxi).

6. Métodos de consumo :

   • O viño de arroz pódese consumir directamente ou usarse como ingrediente de cociña.
   • Ao cociñar, se se engade demasiado vinagre, pódese usar un pouco de viño de arroz para equilibrar a acidez.
   • O viño de arroz tamén se pode emparellar con outros ingredientes como bolas de arroz glutinosas e ovos para unha deliciosa comida.

7. Valor cultural : o viño de arroz ten unha longa historia de cervexa en China e é unha especialidade tradicional da nacionalidade de Han. Non é só unha bebida, senón tamén un símbolo cultural, transportando anhelo e procura dunha vida mellor.